Nace la Asociación d
e Jóvenes Truficultores de Teruel
Reunir a profesionales de toda España y del extranjero para tener un espacio de referencia para la formación y el debate sobre el futuro del sector, su principal objetivo
La Asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel ha nacido de la unión de cuatro profesionales de la trufa negra del Jiloca que pretenden reivindicar el valor de un producto "estrella" en las cartas de muchos restaurantes de todo el mundo, pero "muchas veces ampliamente desconocido".
Esta organización surgió en mayo de 2021 y cuenta con el título de asociación desde agosto. Desde entonces, ha sumado 40 socios, no solo de Teruel, sino también de otras zonas de España , como Castellon y Navarra , tal y como ha explicado en declaraciones a Europa Press su presidenta, Marisa Esteban, truficultora desde hace seis años por "pasión
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